バンコクの抹茶カフェは今、ものすごいスピードで増えています。Ksana、MTCH、Sha、2週間に一軒は新しい抹茶バーが誕生している感覚です。でも正直に言うと、多くの店は美学が先でカップの中身は後回し。その中でMatcha Editionは、両方を本気でやって、しかも「本当に大事なこと」、つまりカップの中の抹茶で、ほぼすべての店を静かに追い越しています。
私は週末に訪れて抹茶ストロベリーを注文し、気がついたら予定よりずっと長く居座っていました。なぜそうなったか、正直に書いていきます。
Matcha Editionへの行き方
Matcha Editionはバンコク北東部、プラディットマヌタム(Pradit Manutham) ソイ5にあります。スクンビットの観光エリアからはずいぶん離れた、静かな住宅街の一角です。偶然たどり着ける場所ではありません。The Owner’s PavilionやValai Pilates Studioと同じ敷地に入っていて、目印はグレーのレンガ壁に小さなプレートがひとつあるだけ。控えめな入口が、もうすでにこの店の自信を語っています。
2023年からバンコクに住んでいる私でも、このあたりはGrabか自分の車で行くしかないエリアです。BTS・MRTは届かないので、移動手段は事前に決めておいてください。Grabアプリの使い方や料金目安はGrab vs Boltガイドに、バンコク全体の移動方法はバンコク交通ガイドでまとめています。「ついでに寄れる場所」ではなく「ここを目的地にしてゆっくりした朝の主役にする」つもりで来るのがいちばんです。
今の店のコンセプトはFloral House × Matcha Editionのコラボレーション。花はただのスタイリングではなく、本気の花です。カウンターには生の芍薬が飾られ、テラスは緑であふれ、ガラスのドアには「slow moments, daily rituals, good conversations」の文字。カフェのコピーとして読み流しそうですが、実際に席に座ると「あ、本当にそのつもりで作っているんだ」と納得できます。
空間：抑制的で、高級で、そして狭い
中に入ると、バンコクで最も心が落ち着く部屋のひとつだと思いました。デザインは抑制的なのに高級感があります。磨かれた大理石の床、暖かいテラコッタタイルのカウンター、セージグリーンの収納棚、丸い窓がくり抜かれたウォルナットの衝立が「Matcha Lounge」を囲んでいて、背の高いスチールフレームの窓が小さな庭へと開いています。光がよく入り、花があちこちにあって、Sonosがひっそりと音楽を流している。「意図された清潔さ」という感じで、無機質とは違います。
ひとつだけ正直に言うと、狭いんです。室内のラウンジと庭を合わせて20〜30席ほど。週末は待つことも、席が取れないこともあります。窓際の席が目当てなら、早め、もしくは平日に来てください。開店直後のミッドモーニングがスイートスポットです。
バンコクのカフェシーンをもっと広く知りたい方は、バンコクカフェガイドでスペシャルティコーヒーの全体像を、アーリー(Ari)エリアガイドでこのデザインカフェ文化が育った街を確認してみてください。
抹茶こそが本番
ここからが本題です。バンコクの抹茶カフェの多くは、ミルクと砂糖で平凡なベース粉末を隠しています。Matcha Editionはその逆。セレモニアル・プレミアムグレードの抹茶を使い、しかもメニューに日本の品種をきちんと明記しています。Uji(宇治)はプレミアムグレード、Saemidori(さみどり)はセレモニアルグレード。抹茶に少しでも詳しい人なら、これだけで来る理由になります。
さらにすごいのが、注文ごとに石臼の茶碗で竹の茶筅を使ってコールド点てをしてくれること。しかも水道水ではなく、Fuji(富士)のミネラルウォーターで点てます。これは多くのカフェが絶対に手を抜くところで、しかもそれを売りにしない店がほとんどです。ここではそれがただの作り方です。カウンターで一連の所作を見られるのも、この店の楽しみのひとつですね。
ドリンクメニューは味の系統ではなく点て方(Still / Cold Whisk / Drift)で構成されています。シロップの量で選ばせるのではなく、抹茶そのものに集中させるための小さな設計です。こういう細部に、店のスタンスが出ますね。
注文したもの、そして狙うべき一杯
私が頼んだのは抹茶ストロベリー。写真映えしながら味もちゃんとしている、理想的な一杯です。コールド点ての抹茶とストロベリーのレイヤーの上にクリームの雲が乗って、抹茶のダストと食用の紫の花で仕上げられています。十分に甘いけれど、抹茶がきちんと立っています。「抹茶のふりをしたミルクシェイク」とは別物です。
ただ、本当に狙ってほしい一杯があります。シグネチャーのJasmine Matcha Bloomです。人気が出すぎて、今は週末・祝日に限り、9時・11時・13時・15時の決まった時間帯にラウンドで提供しています。この一杯を目当てにするなら、時間を合わせて来てください。最新スケジュールはMatcha EditionのInstagramで確認できます。
スイーツのラインナップは軽めで、クリーミーでほんのり甘いトーンが貫かれています。matcha banoffee pieやmatcha mochi cheesecakeが240バーツ(約1,170円)、lemon tartが190バーツ(約930円)、glazed lemon loafやマドレーヌが90〜130バーツ(約440〜630円)。(2026年6月時点の換算です。)
行く価値は、あります
私が一番驚いたのがコスパです。セレモニアルグレードの抹茶を富士のミネラルウォーターで点てているとなれば、それなりのプレミアムを想像しますよね。でも価格は「妥当」の範囲に収まっています。今のバンコク抹茶市場を考えると、それ自体がひとつの宣言です。帰るときにはもう次の訪問を考えていました。
カフェ以上の場所でもあります。月に一度ほどのペースでコミュニティイベントが開催されていて、「slow moments・good conversations」にふさわしい集まりです。飲んで帰るだけでいい人も、もう少し深くつながりたい人も、Instagramをフォローしておくと損はないですよ。
庭の席はノートPC作業にも向いています。ゆっくりした仕事の朝にここを選ぶのは、悪くない選択です。近くで食事もしたいならバンコクブランチガイドを参考にどうぞ。ただ正直なところ、Matcha Editionはそれだけで来る理由になります。今バンコクは抹茶カフェであふれていますが、「空間も美しくてカップの中身も本物」という店はこれほど少ない。じゃらんやMATCHAで紹介されるような体験が、バンコクで見つかる場所です。
住所: プラディットマヌタム(Pradit Manutham) ソイ5
営業時間: 水〜月 08:30–16:30（火曜定休）
アクセス: Grabまたは自家用車。Google Maps
Instagram: @matcha.edition
